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液态煎炸油抗氧化剂

油脂在高温煎炸过程中,容易发生氧化、聚合、分解和水解反应,色泽逐渐变深,粘度增大及产生难闻的气味,同时酸价、过氧化值逐渐升高。目前市场上的单体抗氧化剂TBHQ、BHA、BHT等在高温煎炸过程中容易挥发失效,应用效果不理想。本品专门针对以上问题而研制,抗氧化效果好,可耐长时高温的煎炸环境,有效抑制油脂的酸价和过氧化值升高,延长煎炸油及煎炸食品的货架期。

配 料:

单油酸甘油酯、山梨醇酐单油酸酯、特丁基对苯二酚、迷迭香提取物

使用方法:

直接添加到食用油脂或食品配料中,搅拌均匀即可。

注意事项:

(1)选择透氧率低于20ml/m2·24h·25℃的包材,如KOP/PE、KPET/PE等复合膜 包装袋,塑料罐、玻璃罐、铁罐;

(2)打开本包装后,最好在1小时内用完,并封好被保鲜物,尚未用完的产品, 请及时装回原包装袋内重新密封,以免失效;

(3)要注意封口强度和封口质量,确保包装不漏气;

(4)不可微波、不可食用。

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