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坚果炒货抗氧化剂

坚果炒货食品富含油脂,且不饱和脂肪酸含量较高,在生产、加工、储存和流通过程中,易出现油脂的氧化哈败,炒货食品多为带壳结构,一般的抗氧化剂很难渗入果仁内部。本品具有很强的“携带进入”能力,能有效延缓炒货食品的劣变,延长产品的保质期。

配 料:

磷酸二氢钠、特丁基对苯二酚、柠檬酸

使用范围:

烘炒坚果食品。

使用方法:

(直接加入调料液中,搅拌溶解均匀即可。

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